Ein aufregender Tag auf dem Demeter-Hof

Was haben Schweine, Hühner, Rinder, Pferde, selbst gebackene Brötchen und ein Mähdrescher gemeinsam? Sie alle gehörten zu unserem aufregenden Ausflug am 21. September 2026 auf den Demeter-Demonstrationsbetrieb in Löstrup.

Aber zunächst einmal: Was bedeutet eigentlich Demeter?

Demeter steht für eine besonders konsequente Form der ökologischen Landwirtschaft. Demeter-Landwirtinnen und -Landwirte betrachten ihren Hof als einen lebendigen Kreislauf. Dabei gehören Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen zusammen. Die Landwirtschaft soll möglichst nachhaltig und im Einklang mit der Natur funktionieren. Die Demeter-Richtlinien gehen dabei noch über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus.

 

Tiere zum Streicheln und Staunen

Auf dem Hof gab es jede Menge Tiere zu entdecken. Besonders begeistert waren wir von den vier Schweinen: drei Sauen, die sich ganz wunderbar zum Knuddeln und Streicheln eigneten, und ein stattlicher Eber, der die von uns gesammelten Äpfel genoss und genüsslich vor sich hin schmatzte.

Auch auf der Streuobstwiese war einiges los: Dort liefen viele Hühner herum. Auf der Weide konnten wir Rinder mit Hörnern beobachten. Dazu kamen Enten und Gänse sowie natürlich die Pferde auf der Koppel. Es gab also überall etwas zu sehen.

Unser köstliches Highlight: selbst gebackene Brötchen

Ein besonderes Erlebnis war das gemeinsame Backen. Wir durften unseren eigenen Teig kneten und daraus die unterschiedlichsten Kunstwerke formen: Schnecken, Eulen, Brezeln, Blumen und vieles mehr. Anschließend wurden die Brötchen gebacken und natürlich auch probiert.

Dazu gab es viele selbst gemachte Leckereien: Marmelade, Honig, Kräuterbutter, Möhrenaufstrich und Joghurt, alles von Johanna selbst hergestellt. Ergänzt wurde das Frühstück durch Weintrauben, Äpfel und Karotten aus dem Garten.

Was für ein Festmahl. Nach der vielen „Arbeit“ schmeckte es besonders gut.

Abenteuer auf dem Hof

Nach dem Essen war noch nicht Schluss. Auf dem Strohboden konnten wir nach Herzenslust toben. Außerdem durften wir sogar auf einem Mähdrescher und einem Traktor Platz nehmen. Für viele von uns war das eine besondere Erfahrung.

So wurde aus unserem Ausflug ein abwechslungsreicher und abenteuerlicher Tag, an dem wir nicht nur viel über ökologische Landwirtschaft gelernt, sondern auch jede Menge Spaß gehabt haben.

Ein wundervoller Tag mit glücklichen Tieren, leckerem Essen und vielen spannenden Erlebnissen: Die 6c würde sofort wiederkommen!

A. Pöllnitz